Rezept "Koks-Platte"

Nein, hierbei handelt es sich nicht um einen Drogencocktail, sondern um ein sehr leckeres Desert, das aufgrund seines ersten optischen Eindrucks von mir diesen Namen erhalten hat.

Zutaten: (für ca. 6-8 Personen)

• 200g Baiser/Schäumle/Schaumgebäckwellen (wie auch immer die genaue Bezeichnung dafür ist)
• 2 Päckchen gefrorene Himbeeren
• 750g Magerquark
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 500ml Sahne

Zubereitung:

Baiser zerbröseln.
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und anschließend mit dem Quark vermischen.

In eine Schüssel schichten:

1. Den Boden mit dem zerbröselten Baiser bedecken.
2. Als nächste Schicht die gefrorenen Himbeeren.
3. Dann die Quark-Sahne-Masse.

Nochmal dieselben Schichten und zum Schluss mit Baiser bestreuen.
Die Himbeer-Schicht nicht zu dick machen, sonst sind die Himbeeren nach 8 Stunden immer noch gefroren.
Anschließend im Kühlschrank kaltstellen.


Nach ca. 6-7 Stunden kann der Nachtisch verzehrt werden. Nicht früher, sonst sind die Himbeeren noch gefroren. Zu lange sollte man aber auch nicht warten, da er sonst matschig wird.

Bon appétit!